厨艺vs科学：终极厨房挑战

Chef vs Science: The Ultimate Kitchen Challenge

上映年代：2015
别名：The Ultimate Kitchen Challenge
类型：纪录片
地区：英国
主演： Mark Andrew Miodownik Marcus Wareing
更新时间:

剧情：马库斯•沃宁是***二星级大厨，正处于厨艺生涯巅峰时期的他，创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了……

7.9

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厨艺vs科学：终极厨房挑战剧情内容介绍

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《厨艺vs科学：终极厨房挑战》又名The Ultimate Kitchen Challenge。

马库斯•沃宁是***二星级大厨，正处于厨艺生涯巅峰时期的他，创造出的最有名的菜肴都离不开多年积累的经验和不倦的训练。但现在他遇到了**，**者来自一个意想不到的领域。马克•米奥多尼克是材料科学家，应该说对塑料的了解远胜餐点。马克能仅用自己的科学知识就战胜这名**大厨吗？在他们烹饪一系列菜肴的过程中，马克证明了我们喜爱的一些菜肴背后的科学原理，揭示了食物在厨房内经历的出人意料的变化。

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****猪大肠 2020-02-05

上海ICS*道。美食料理背后的科学也能给烹饪艺术带来新的启发。

信仰者城堡 2017-11-18

挺有趣的科学家和厨师之间的对垒。讨喜的是厨师的严谨谦虚和科学家的调皮可爱相得益彰，互相认同的气氛特别好。有点可惜的是节目组怎么找了一个材料科学家来拍这片呢，他用的技术没啥新颖度，对食物的理解的深度远不如厨师……最该找的是food scientist呀，绝对能take the show to the next level