点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄
街を灯(とも)す、真心の洋菓子 洋菓子職人橫溝春雄
- 上映年代:2014 状态:可播放
- 类型:纪录片
- 地区:日本
- 主演: 横沟春雄
- 更新时间: 07-28 20:14
剧情:玩烘焙一般都会知道小嶋老师(小嶋留味)吧?她从东京制果学校毕业后师从的就是本期「仕事の流儀」的主人公横沟春雄~
8.7
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点亮街道、饱含真心的西点 西点师横沟春雄剧情内容介绍
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玩烘焙一般都会知道小嶋老师(小嶋留味)吧?她从东京制果学校毕业后师从的就是本期「仕事の流儀」的主人公横沟春雄~
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小奈小西 2015-04-05
并没有侧重讲西点本身,而是放在了职人精神上面。比起寿司之神我更喜爱横沟春雄,“你的失败,就是我的失败”果然是点亮弟子人生之路的师傅。“首先要相信自己选择的事业,并坚持下去。然后要不满足现状,不断努力。最后,能够给人带去感动,我觉得这样的人才是专业人士”童话里的老爷爷,请继续加油。
小锡兵 2015-09-12
厨房是等级和秘方的**,不抹杀学徒梦想,乃为师之道。横沟师傅学徒起步,已近古稀,**开店却是41岁时的事而已。此后不断研修,是为专业之道。住街有这样一家蛋糕店,该多么幸福。再看看我们遍地人工*油的收租店啊……
sea 2016-03-21
背景音乐和解说搞得像电影一样,还好核心的东西就是金子不怕,喜欢这种踏实的职人精神,有机会真想去朝圣,如果能去这样的店做一年就好了。
永结一秋 2015-03-29
横沟春雄也是日式匠人精神的一个代表啊。不过很多匠人都像寿司之神小野二郎那样被**了,反而···失却了自身的特质。“你的失败,就是我的失败。”确实,不管是上级还是下级都应该学会自省,甚至,更应该是,位高则任重。
SUN 2015-04-12
这是与爆裂鼓手相对的温情式教育,就如同他的糕点一样,是上瘾的甜蜜。
didi_wu 2015-07-29
师傅能25年都手把手耐心对待、纠正每个徒弟的错误实在太不容易,起因是他在德国学厨的时候也曾遇到过这样一位好人又负责的主厨。“比蛋糕更重要的,是要让(吃蛋糕与做蛋糕的)人微笑”,这种正能量的传递真是太棒了。
晓晓一 2020-05-05
真好啊,好的手艺和心意就这样不断被传递。
karenlin 2016-02-07
向职人精神致敬!童话般的蛋糕店好赞!
AilsonAir 2019-10-05
这一期行家本色,主旨其实还是师傅对徒弟、先辈对后辈的责任担当问题。好喜欢他这家西点店的概念设计,小熊的**工厂。西点看起来也确实好诱人。
K桑 2015-03-24
总认为越专业的才是真正的西点,这部表达的很明白,如果东西包含有让人感动的诚意,西点这两个字不再冰冷,字幕出现“想让当地人有种回家的感觉”确实感动。童话般的店铺,关门时会点亮灯烛,简单朴实的西点,背后是严格的执行标准,和谐的工作关系,这才是终极目标啊